Экономические выгоды

Проверка качества зерна при поступлении

Для производства хорошей муки вам нужно купить хорошее зерно. Компания Perten Instruments предлагает быстрые анализаторы, которые дают немедленный результат анализа. Уточните, соответствуют ли материалы техническим требованиям до запуска в процесс. Вы не только можете ограничить поступление низкосортного зерна, ведь полностью качественная информация означает, что вы можете заплатить за то, что вы на самом деле получаете - а не за то, что вы указали. Обнаружение больших, не удовлетворяющих требованиям поставок и последующее отклонение цены может окупить расходы на анализатор.

  • Наши анализаторы в БИК диапазоне, такие как DA 7200 определяют содержание белка, влажность и другие параметры пшеницы менее чем за 6 секунд. Для дополнительного измерения содержания белков и клейковины, прибор Glutomatic представляет мировой стандарт для тестирования количества и качества клейковины.
  • Обнаружение одной поставки проросшего зерна может окупить прибор определения числа падения. Смешивание с 5 процентами проросшего зерна может превратить бункер хранения зерна в кормовое хранилище.
  • Система SKCS 4100 с его точным анализом  твердости, влажности, веса и диаметра ядра позволяет прогнозировать прибыль от помола, что позволяет выбрать наиболее подходящее сырье.

Оптимизируйте свой процесс

Мониторинг и контроль процесса измельчения является ключом к эффективности производства и рентабельности. Добыча, разбавление, дозирование добавок и смешивание могут быть оптимизированы с помощью приборов в БИК диапазоне компании Пертен.

  • Увеличивайте объемы производства муки и оптимизируйте смешивание без нарушения требований к зольности. Точность и скорость наших БИК анализаторов помогут вам получить больше муки из вашей пшеницы.
  • Оптимизируйте процесс смешивания пшеницы или добавления клейковины для получения соответствующей доли белков. Избегайте чрезмерного дозирования дорогих ингредиентов и усилителей.
  • Быстрые и точные результаты влажности позволяют оптимизировать количество разбавлений. Оптимизируйте необходимое время разбавления, поток зерна и сам процесс.
  • Проводите мониторинг ключевых параметров на протяжении всего процесса для мгновенного выявления проблем, таких как поврежденные просеиватели и точного регулирования параметров помола. Мониторинг зольности, дефектов, расслоения крахмала и других параметров.

Производите продукт соответствующий спецификации

Используйте систему доуЛАБ для определения водопоглощения муки, времени подъема теста, стабильности, размягчения и других параметров при замешивании теста. Используйте высокоэнергичные системы смешивания, чтобы следовать примеру промышленных процессов смешивания пшеничной муки, муки твердых сортов и манной крупы. Определите соответствующие рецептуры продуктов, используемых в производстве хлеба, лапши и макаронных изделий, новых видов теста и муки с добавками, усилителями и корректорами. Измеряйте температурные и желатинирующие характеристики теста. Вы можете использовать программное обеспечение для смешивания и результаты системы доуЛАБ для "виртуального" смешивания нескольких типов муки до того момента, как будет определен вид лучшей смеси для исходной продукции.