容積データの活用

BVM 6600での容積の測定は製パンメーカー、原料メーカー、イーストメーカー、製粉メーカーでの試作や研究機関、大学、穀物の開発や加工技術の試験研究センターなどでの使用に最適です

製パン:

ローフ、食パン、ハンバーガー用バンズ、ロール、ベーグル、ケーキ、マフィン、カップケーキ、ペストリー、クッキー、クラッカー、フォカッチャ、蒸しパンなどの容積の測定に。

品質の評価と管理:

製パン工程、小麦粉の品質、副原料の性能のモニタリングに、またはバッチ間、シフト、工場間の品質管理に。製品の容積をチェックして包装サイズに合うかを確認できます。

製品・製造開発:

テストキッチン、製パンテストでのご使用の他、製パン機材のメーカーでのご活用も:原材料、副原料、添加剤の改良や製造工程や製造法の試験検討に。

研究開発:

大学、食品研究所、食品原料メーカーでのご活用:新しい素材や製品、工程の研究開発に。