水分、脂肪、タンパク質の迅速測定

機械的分離鶏肉の水分、タンパク質、脂肪の正確な管理は品質としても重要でコストに直結しています。Perten社はアットライン向けのNIR分析装置をインライン向けの装置と並んでお勧めしています

  • DA 7250 SD NIR アナライザーを用いた6秒で機の械的分離された鶏肉(MSP)の測定
  • DA 7300 NIRセンサーを用いたMSP/MSC中の脂肪値のコントロールのための完全な組み込まれたリアルタイムのインライン分析

R鶏肉またはその他の家禽用のペルテン社ののNIR分析装置について詳しくはこちら