乳製品の分析装置

Delta LactoScope Milk Analyzer

The LactoScope FTIR Milk Analyzer method is AOAC and IDF approved for the analysis of fat, protein, lactose, and total solids in milk. It's a state-of-the art instrument, with modern FTIR optics, and simple to use but powerful software. Read more about the Delta LactoScope.

 

DA 7250 NIR Dairy Analysis System

DA7250 NIR デイリーアナリシスシステム

成分値を6秒で測定可能です。水分、全固形、タンパク質、脂肪、pHなどの推定値を前処理なしまたは最低限の前処理とクリーンアップで測定できます。チーズ、粉乳、ペースト、スプレッド、ヨーグルト、液体にも1台で対応可能です。DA7250は迅速で正確、使いやすく汎用性の高い分析装置です。DA 7250 NIRについて詳しくはこちら

 

DA 7300 NIR Process Sensor

リアルタイムでの継続的な管理を可能にするUSDA認証のプロセス用のNIRセンサーです。機器本体や測定データは工程管理システムに組み込むことが出来、調整に利用することが出来ます。バターの製造工程に導入して塩分レベルをモニターしつつ脂肪値をターゲットの0.2%以内にコントロールすることも出来ます。乾燥工程に導入すれば水分値の最適化にご使用頂けます。 DA 7300 NIR プロセスセンサーについて詳しくはこちら

 

DA 7440 On-line NIR

The DA 7440 On-line offers real-time analysis over a moving conveyor belt. It can be used in a wide range of applications such as measurement of fat and moisture in sliced and grated cheese. Read more about the DA 7440 On-line NIR.

 

Rapid Visco Analyser

RVA ラピッド・ビスコ・アナライザー

加熱と冷却が自在で、様々な加工工程のシミュレーションに使用できる粘度計です。加糖練乳、ヨーグルト、クリームチーズ、アイスクリームなどに使用できます。脱脂粉乳のバッチ間差やWPCやタンパク質抽出物の品質などの分析に用いることも可能で、レンネットカゼインの再水和率の評価も行えます。RVAをミニチュアパイロットプラントとしてロセスチーズの溶けやすさの評価にお使いください。RVAについて詳しくはこちら

 

TVT Texture Analyzer

TVT テクスチャーアナライザー

裁断、引き延ばし、押しつけ、突刺しなどが可能で応力から様々な乳製品のテクスチャーを測定できます。TVTはR&Dや商品開発では新しい原材料やサプライヤーの切り替え時の評価に、製造管理や品質管理では品質の安定性の評価にお使い頂けます。TVTを使って 切削力、ゲル強度、弾性、ゴム性、伸長性など測定できます。TVT テクスチャーアナライザーについて詳しくはこちら

 

DairyGuard FT-NIR

デイリーガード FT-NIR

親会社であるパーキンエルマー社のデイリーガードFT-NIRは粉乳類の有害物質混入を検出します。悪意または善意の有害物質混入から企業と消費者を守ります。DairyGuard FT-NIRについて詳しくはこちら

 

Optima ICP-OES

オプティマ ICP-OES

ICPのオプティマシリーズもパーキンエルマー社製です。ミネラル類の分析にお使い頂けます。表示との整合性を確認し、金属汚染がないことを確かめられます。オプティマは多くの高度な特長を備えており、非常に正確です。Optima ICP-OESについて詳しくはこちら