小麦粉分析のエキスパート



フォーリングナンバーからNIR分析装置、グルテン特性までの物性に関するデータについてペルテン社は品質管理に必要なすべてのツールを提供しています

小麦粉は特異的で複雑な素材です。成分および物性の両方で規格が設けられています。タンパク質の品質や特性を無視して単純にタンパク質の含量知るだけでは十分ではありません。

ペルテン社はこうした実情をよく理解し、小麦と小麦粉の分析に必要なすべての装置を提供しています。製粉に関わるお客様が顧客ニーズに合った品質の安定的な供給を可能にして頂くためにお役に立ちます。

  • 分析機器は時間と経費の節減に役立つようデザインされています
  • 分析機器はお客様の製品のお品質と安定性の向上に役立つようデザインされています