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  • 7月 10, 2017

    Sequential Precision Divider (SPD)

    Perten Instruments has designed a grain sample divider which allows the user to obtain a randomized sample from 50% down to 3.125% of a bulk sample in one single step. Five different crops were used to verify a prototype design in terms of randomization, and the theoretical maximum dividing capacity of 3.125%.

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  • 6月 30, 2016

    Rapid measurement of beta-glucan quantity and quality

    Beta-glucans have health benefits and there is great interest in using them in food products. To be able to make health claims it's necessary to verify the quantity and quality of beta-glucans, and rapid analytical methods like NIR and the Rapid Visco Analyser are of great benefit.

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  • 7月 1, 2015

    Falling Number® 1000 – the NEW Falling Number model

    The Falling Number method has been the world standard method for sprout damage detection, and determination of alpha amylase activity since over 50 years. With the new FN 1000 instrument users can perform Falling Number tests faster, safer and simpler than before.

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  • 8月 21, 2013

    Determination of percentage of mealy kernels (mitadines) in durum wheat with the Inframatic 9500 NIR instrument

    The percentage of mealy or starchy kernels in durum wheat is an important quality factor for the pasta industry. The reference method for mealiness is laborious as it involves manual or semi-manual cutting of up to 600 kernels in half, followed by visual inspection of the cut kernel. NIR is well established in the grain industry and therefore an attractive and rapid alternative.

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  • 5月 30, 2013

    Determining elasticity of dough in the micro-doughLAB

    The micro-doughLAB’s novel torque measurement system and high speed data acquisition enables the instrument to perform stress-relaxation (stress-decay) tests. The relaxation of the dough gives an indication of its elasticity, allowing evaluation of both the viscous and elastic properties of dough throughout a single mixing test.

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