Caratteristiche e benefici

micro-doughLAB:

Piccolo campione: impastatrice per campione da 4 grammi. 

Veloce: Alta energia di miscelazione per analisi ad alte prestazioni.

Velocità e temperatura variabili: Per studiare le prestazioni dell'impasto durante il riscaldamento, raffreddamento e gelatinizzazione. Velocità di miscelazione variabile per studiare  impasti duri e friabili, nuove formulazioni, valutare la risposta impasto per modificare lo stress di miscelazione e mimare miscelatori commerciali.

Automatizzato: sistema integrato per la misura della temperatura nell'impastatrice e nell'acqua aggiunta.

Facile pulizia: L'impastatrice si smonta rapidamente consentendo una rapida e facile pulizia.

 

doughLAB per Windows (DLW) Software:

Calibrazioni: Software tracciabile con procedura di calibrazione.

Facile da usare: Metodiche incluse nella libreria del software. Metodiche di routine semplici da usare. Software protetto da password.

Controllo programmabile dello strumento: Metodiche basate su “Profili” con opzioni avanzate per un utilizzo flessibile.

Flessible analisi dei dati: Auto funzioni per i parametri più comuni ed avanzate per ricerca.

Visione grafici in tempo reale: Funzioni interattive e di sovrapposizione per confronto.

Referto su pagina singola: Tracciabilità dati, risultati e grafici su una singola pagina.

Tracciabilità: in accordo con ER/ES (electronic records/electronic signatures) per la sicurezza dei dati.

Miscelazioni virtuali: Visione, medie, grafici e dati per predirre le prestazioni di una miscela di farine.