Apparecchi per analisi di grano, farine, semole e prodotti da forno

DA 7250 apparecchio NIR

Enclosed in a dust-proof housing, it analyzes whole grains, flour, semolina, bran, bakery mixes and many other sample types. The DA 7250 measures, moisture, protein, ash, water absorption, starch damage and more - all without grinding or other sample preparation. Read more about the DA 7250 NIR instrument.

 

Inframatic 9500 analizzatore NIR per grani, farine e semole

Analisi dei cereali in 50 secondi per determinare Umidità, Proteine, Peso specifico ed altri parametri nel cereale intero e Umidità, Proteine, Ceneri, Glutine ed altro su farine e semole. Ulteriori informazioni su Inframatic 9500 Grain Analyzer

 

DA 7300 In-line NIR

Il DA 7300 analizza il prodotto in linea ed in tempo reale per determinare umidità, proteine, ceneri, punti neri e cruscali ed altro su farine e semole. Inoltre la telecamera integrata realizza il video del prodotto che scorre davanti all'apparecchio. Ulteriori informazioni su DA 7300 In-line NIR.

 

doughLAB

Approvato AACCI per misurare l'assorbimento d'acqua e lo sviluppo del'impasto nelle farine il doughLAB fa l'impasto secondo il metodo standard di 20 minuti ed il nuovo metodo ad alta velocità di 10 minuti (AACCI 54-70.01). Ulteriori informazioni su doughLAB.

 

Falling Number

Il Falling Number è lo standard mondiale per determinare i danni da germinazione e l'attività alfa-amilasica. Individuare anche un solo carico difettoso può far recuperare il costo dell'apparecchio.Ulteriori informazioni su Falling Number.

 

Glutomatic

Misura della quantià e della qualità del glutine con un sistema standard univesalmente riconosciuto. L'analisi è effettuabile su farine o grano macinato - eliminando la necessità di macinare in modo particolare il campione. Ulteriori informazioni su Glutomatic.

 

 

BVM Volume Meter

Il BVM-L è un apparecchio che utilizza la topografia laser, per la misura non distruttiva e riproducibile dei volumi. I risultati sono presentati in un tabulato e come immagine 3D. La cella di carico installata, consente di misurare il peso, il volume specifico e la densità. Ulteriori informazioni su BVM volume meter.

 

TVT Texture Analyzer

The TVT compresses, pulls or cuts samples while measuring postition and force over time to describe textural properties of food products. It determines characteristics such as staling, hardness, compressibility, and springiness in breads, cookies, cakes, crackers and other baked goods. Read more about the TVT Texture Analyzer.

 

RVA

L'RVA misura le caratteristiche funzionali delle farine come la gelatinizzazione, la capacità di trattenere i solventi (SRC), l'attività enzimatica, i danni da germinazione, il grado di cottura, l'aggiunta di farina maltata o amilasi fungina. Ulteriori informazioni su RVA.

 

Aquamatic 5200  analizzatore di umidità

L'AM 5200 è il più accurato misuratore di umidità per cereali attualmente prodotto. Misura il contenuto di umidità, il peso specifico e la temperatura del campione in soli 10 secondi. Ulteriori informazioni su AM 5200.

 

Macinelli da laboratorio

Robusti macinelli a martelli o a dischi per la preparazione dei campioni per analisi di Umidità, Fallling Number, Glutomatic, NIR o per analisi chimiche. Ulteriori informazioni su Macinelli.