Misura rapida di umidità, proteine, grassi

Un accurato controllo di umidità, proteine e grassi nella carne di pollame meccanicamente separata è molto importante per la qualità e l'efficienza della produzione. Perten offre strumentazione sia per l'analisi in laboratorio che in impianto.

  • analisi in 6 secondi della carne di Pollame Meccanicamente Separata (MSP) utilizzanto l'apparecchio NIR DA 7250
  • analisi in tempo reale in produzione con completa integrazione per il controllo del grasso in MSP/MSC utilizzando il DA 7300

Ulteriori informazioni sugli apparecchi NIR per l'analisi delle carni di pollame.