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Le modifiche fatte all'amido necessitano di essere monitorate e caratterizzate. L'RVA può essere utilizzato per identificare i diversi tipi di amido modificato e quantificare la quantità delle modifiche, sia in produzione che come assicurazione qualità. L'RVA può essere utilizzato per il controllo qualità nel processo di modifica dell'amido per predirre risultati che storicamente sono stati ottenuti da altre metodiche.

L'RVA è meno costoso, con bassi costi di esercizio e senza errori dovuti all'alternarsi degli operatori e fornisce i risultati più rapidamente di altri sistemi tradizionali. Inoltre, implementando l'analisi RVA nel processo si mettono i risultati a disposizione diretta di chi controlla la produzione, consentendo di rilevare immediatamente problemi o errori e migliorando la qualità del prodotto finale.