Pasta

La produzione della pasta può benificiare molto dei controlli rapidi della qualità. Analizzando il prodotto durante le varie fasi si potrà ottimizzare il processo, risparmiando energia ed aumentando la produttività.

Misurando il prodotto finito si avrà la certezza di rispettare la specifiche ed avere correttamente essiccato il prodotto.

Il DA 7250 permette di analizzare la pasta senza bisogno di macinarla, consentendo l'uso dell'apparecchio anche a personale non specializzato. L'apparecchio è anche utilizzabile per analizzare le materie prime in ingresso, semola, uova ed altro.

Altro importante parametro è il glutine presente nella materia prima. Il Glutomatic misura rapidamente e con accuratezza sia la quantità che la qualità del glutine.