Analizzatori per alimenti

DA 7250 analizzatore NIR At-line

In soli 6 secondi è in grado di analizzare qualsiasi tipo di campione, con una minima, ma spesso senza alcuna preparazione. Il DA 7250 è IP65 e può quindi essere usato in produzione. Il modello DA 7250 SD (Sanitary Design) è progettato per rispettare i requisiti di igiene ed è molto facile da pulire avendo la struttura completamente in acciaio. Ulteriori informazioni su DA 7250 NIR.

DA 7300 analizzatore NIR In-line

Il DA 7300 misura umidità, proteine, grasso ed altro direttamente in produzione. E' approvato USDA per l'utilizzo nell'industria delle carni e nel settore latttiero caseario. Può essere installato su tubazioni, tramogge, miscelatori, ecc...I risultati sono visibili come valori istantanei e grafici su monitor separati anche tramite collegamento web. Ulteriori informazioni su DA 7300 In-line NIR.

DA 7440 analizzatore NIR On-line

Il DA 7440 è il più avanzato, moderno e versatile apparecchio NIR on-line attualmente disponibile. E' progettato per leggere il prodotto che scorre su nastro e misurare simultaneamente tutti i parametri di interesse. I risultati sono visibili come valori istantanei e grafici su monitor separati anche tramite collegamento web. Ulteriori informazioni su DA 7440 On-line NIR.

RVA

Viscosimetro rotazionale con rampe di riscaldamento e raffreddamento programmabili. Consente di riprodurre le fasi di preparazione di alimenti (solidi o liquidi) contenenti idrocolloidi, amidi e proteine come addensanti, gelificanti, stabilizzatori, ecc... L'RVA può essere utilizzato come piccolo impianto pilota per un rapido ed economico sviluppo di prodotto. Ulteriori informazioni su RVA.

TVT Texture Analyzer

Il TVT 6700 è facile da usare, efficiente e versatile. Gli accessori disponibili gli consentono un utilizzo praticamente su tutti i materiali e prodotti alimentari. E' usato per misurare durezza, stabilità, morbidezza, fratturabilità (fragilità), coesione, adesività/collosità, elasticità, gommosità, viscosità, comprimibilità su prodotti solidi, gel, crackers, prodotti da forno, pasta, vegetali e molto altro.Ulteriori informazioni su TVT texture analyzer.

Sistema Glutomatic

Lo standard mondiale per determinare la quantità e la qualità del glutine su grano macinato e farine. La quantità e la qualità (Gluten Index) del glutine sono correlati alle proprietà finali della pasta ed una misura rapida è indispensabile per valutare eventuali azioni correttive per ottenere il prodotto finale desiderato.Ulteriori informazioni su Glutomatic.