Produits recommandés

Perten Instruments propose aux sélectionneurs des outils destinés à leur fournir de plus amples informations sur les cultivars sur lesquels ils travaillent. Nos méthodes et nos appareils sont reconnus par toute l'industrie, garantissant l'accord entre vous et vos clients sur les résultats d'analyse et les caractéristiques des cultivars.

Analyseur DA 7250

Déterminez différents paramètres en seulement 6 secondes grâce à cet appareil NIR de pointe. Sa technologie moderne Diode Array (barrette de diodes) permet de déterminer des paramètres recherchés par les sélectionneurs en termes de composition mais aussi de fonctionnalité (rhéologie), sur de très petites quantitiés d'échantillons . En savoir plus sur le DA 7250 NIR.

 

RVA

Un viscosimètre-rhéomètre qui permet le chauffage, le refroidissement et un cisaillement variable et qui nécessite seulement quelques grammes d'échantillon pour évaluer les caractéristiques de collant des produits amylacés et de l'amidon lui-même. Il convient pour les céréales (maïs, riz, blé, orge, sorgho, millet, avoine, seigle, triticale, amarante, légumineuses), les tubercules (pommes de terre), les racines (patates douces, manioc), et autres, avec un programme standard de 13 minutes ou à personnaliser selon vos propres méthodes. Il peut être utilisé pour la farine complète, la farine blanche, l'amidon ou les mélanges. En savoir plus sur le RVA.

 
 

Micro-doughLAB

Adapté aux petites quantités de pâte (4 grammes), il est pourvu de frasers z-arm et d'un système d'analyse viscosimétrique pour déterminer l'absorption d'eau, le développement de la pâte, sa stabilitél et affaiblisssement de la farine et de la pâte. Il convient aux farines de blé, à la farine complète, à la semoule, au seigle, au blé dur, au triticale et autres céréales ainsi que pour tester les additifs ou correcteurs meuniers pour tester les propriétés du gluten. Le micro-doughLAB est conçu pour les Semenciers/sélectioneurs afin de tester els propriété rhéologique sur 3 grammes de farine.

Personnalisez vos propres méthodes, y compris le mélange à haute énergie grâce à la possibilité de programmer la vitesse de mélange. Corréler les résultats aux méthodes standard. En savoir plus sur le micro-doughLAB.

 
 

Analyseur SKCS 4100

Analyse rapide et automatique sur un grain isolé qui permet de déterminer non seulement les qualités moyennes d'un grain témoin, mais aussi la variabilité de ses caractéristiques. Pour chaque grain, on mesure sa teneur en eau, sa dureté, sa taille et son poids. Les résultats s'affichent sous forme de moyennes, et selon la répartition de ces paramètres au sein même de l'échantillon. En savoir plus sur le SKCS 4100.

 
 

Falling Number

Méthode internationale standard pour déceler les grains germés. Un appareil Falling Number vous permet de déterminer les risques de germination d'une série de selection variétale. En savoir plus sur le Falling Number.

 

Système Glutomatic

La qualité des protéines de blé est d'une importance capitale pour le boulanger. Quelle que soit la teneur en protéines, si leur qualité n'est pas au rendez-vous la qualité du pain en souffrira. Le système Glutomatic est la méthode standard pour la détermination des caractéristiques qualitatives et quantitatives du gluten – la partie fonctionnelle du blé – vous permettant ainsi de prédire la qualité boulangère de vos cultivars de blé. En savoir plus sur le système Glutomatic.

 
 

Moulins de laboratoire

Perten Instruments propose un large éventail de moulins de laboratoire répondant à vos différents besoins. Les moulins à disques et les broyeurs à marteaux conviennent pour les tests Falling Number et Glutomatic, la mesure de la teneur en eau etc. En savoir plus sur les moulins de laboratoire.

 
 

Inframatic 9500

Analyse infrarouge rapide et précise de céréales et d'oléagineux. L'Inframatic 9500 vous permet de déterminer des paramètres tels que l'humidité, protéines, poids spécifique, matière grasse et autres, en moins d'une minute. En savoir plus sur l'Inframatic 9500

 
 

Humidimètre Aquamatic 5200

Si vous souhaitez simplement mesurer la teneur en eau et le poids spécifique, l'Aquamatic 5100 est fait pour vous. Développé à partir de la technologie avant-gardiste de l'USDA, il est probablement l'humidimètre le plus performant du marché. Il utilise une seule calibration pour tous les grains et les graines oléagineuses, ce qui génère un maximum de flexibilité et un minimum de tracas. En savoir plus sur l' AM 5200