Ce que vous pouvez analyser

En utilisant les analyseurs Perten Instruments, vous pourrez déterminer de nombreux paramètres. Nous sommes les seuls à vous proposer du matériel dédié à la fois aux mesures qualitatives et aux mesures quantitatives. Dans la liste ci-dessous, vous trouverez les paramètres les plus communément déterminés:

Mesures qualitatives

Falling Number
Quantité de gluten
Gluten index
Dureté
Taille du grain
Poids du grain
Homogénéité

Mesures quantitatives

Eau
Protéines
Huile
Amidon (amidon total, amidon fermentable, etc)
Fibres
Acides sans matière grasse
Isoflavons
Acides aminés