Fromage en poudre

Ingrédients importants:

Les fromages en poudre sont utilisés dans de nombreux aliments emballés et instantanés, comme les  macaroni au fromage, les plats de riz, les snacks, les soupes et les sauces. Le fromage en poudre est souvent un composant nutritionnel très important dans l'alimentation. Le fromage en poudre sert comme agent épaississant primaire dans de mombreux plats.

s'il n'est pas correctement fomulé, les consommateurs ne seront pas satifaits car le résulat sera soit trop liquide soit trop du ou gonflé. les poudres de fromage doivent également adhérer suffisamment sur des chips ou des snacks en process.

L'analyseur infrarouge de produits laitiers DA 7250 détermine:

  • L'humidité
  • La matière grasse
  • Le Sel
  • La Couleur (L, a, b)

Vérifiez la performance du produit:

Le RVA permet de mesurer la fonctionnalité du produit avant que celui ci ne quitte le lieu de production. Vous pouvez donc être assuré que le produit répondra aux besoins des clients.

Utilisations et avantages:

  • Optimiser l'utilisation des ingrédients
  • Surveiller la qualité du fromage en poudre rapidement et précisement.
  • Economiser de l'argent en évitant le travail supplémentaire.
  • Améliorer la fidélisation des clients grâce à une prestation de qualité constante des
    produits
  • Utilisez le RVA comme une "usine" miniature pour créer des sauces au fromage à partir de la poudre exactement comme le ferait l'utilisateur
  • Evaluer les caractéristiques fonctionnelles de la sauce