Viandes et coproduits carnés

Améliorez la régularité et l'optimisation de votre production en utilisant nos outils NIR, pour la production et/ou le contrôle sur paillasse des graisses, de l'humidité, protéines et bien plus. Testez la viande, ses coproduits, ses ingrédients en production et sur les produits finis.

Infrarouge avec une version  - Sanitary design - de notre appareil En ligne ou sur paillasse qui analyse en quelques seconde des échantillons dans un récipient jetable pour une présentation rapide et facile, sans contamination croisée

Analyse en process sur les bandes transporteuses, au sortir des hachoirs, des mixers, au fond des cuves de mélange, en tubulure pour un ajustement manuel ou automatique de la production

Analyse de Texture pour tester les saucisses, viandes ou tou autre produit pour déchirer, tirer, mordre et bien d'autres mesures établies scientifiquement, non empiriquement

Analyse de performance des ingrédients tels que les liants, gels et stabilisateurs qui assurent la performance ou la conservation.