Produits recommandés

Le DA 7250™

Un seul instrument qui analyse les grains, les étapes de la fermentation et les DDGS.
Le DA 7250™ est un appareil NIR performant, flexible, et pourtant simple d'utilisation, qui peut analyser tous les types d'échantillons sans les préparer à l'avance. Pas de broyage, pas de filtrage et l'analyse ne dure que 6 secondes. Elle détermine la teneur en eau, en amidon et en huile des grains, le sucre, l'acide lactique, le glycérol, l'éthanol, etc du bouillon de fermentation, la teneur en eau pour les coproduits humides, et la teneur en eau, en protéines, en fibres, etc pour les coproduits secs. Une version Sanitary Design du DA 7250™ permet de le disposer au plus près des lignes de productions d'aliments humain sans risque de contaminations. En savoir sur le DA 7250™ NIR.

DA 7300™ In-line NIR Food Analyzer

Le DA 7300™ mesure l'humidité, les matières grasses, la protéine et bien plus directement en process. Il est approuvé en environnent de fabrication de nourriture humaine par l'USDA pour des utilisations telles que les produits laitiers ou la viande. Il se monte sur les tubulures ou tout flux en tubes au contact du produit. Les résultats sont intégrables aux systèmes d'exploitations du process de l'usine. En savoir plus sur le DA 7300™ In-line NIR.

DA 7440™ On-line NIR Food Analyzer

Le DA 7440™ est comme le DA 7300™, mais sur ligne, "over the belt", au dessus d'une bande transporteuse, à distance su produit à analyser en ligne. Il délivre également une information instantanée multiconstituants et transmet l'information au process de la même façon que le DA 7300™. En savoir plus sur le DA 7440™ On-line NIR.

TVT Texture Analyzer

Le TVT 6700 texture analyser est un analyseur de texture facile, efficace et versatile, avec des accessoires et sondes propres à chaque application de texture sur produits agroalimentaires. Il s'utilise dans de nombreux domaines tels que l'analyse de texture des produits de Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie, snackfoods, produits laitiers, viandes, fruits et légumes, entre autres. En savoir plus sur le TVT texture analyzer.

Analyseur rapide de viscosité (RVA)

Il s'agit d'un analyseur de viscosité doté de systèmes de chauffage et de refroidissement, ainsi que de différentes forces de cisaillement. Il évalue les caractéristiques de gélatinisation d'ingrédients tels que l'amidon, la farine et la farine complète à l'aide d'une analyse standard de 13 minutes, et mesure l'activité α-amylasique pour contrôler la pré-germination du blé ou de l’orge grâce à une analyse standard de 3 minutes. Enfin, il détermine le degré de cuisson de l'amidon dans les aliments extrudés, les aliments compactés en granules ou pellets, en cours de fabrication et sur produits finis, de manière à évaluer leur friabilité et leur densité. En savoir plus  le RVA. 

Système Glutomatic

Le test international standard pour la teneur et la quantité du gluten dans le blé. L'analyse sur les farines et farines de blé entier est rapide et précise. Les appareils peuvent être utilisés dès la réception des grains et en laboratoire. En savoir plus le Glutomatic.