RVA (Analyseur Rapide de Viscosité)

L'analyseur Rapide de Viscosité RVA est un outil unique pour la R&D, le contrôle qualité au laboratoire et en production, ainsi que l'assurance qualité de vos produits.

Le RVA est un viscosimètre rotationel utilisant un programme de température et des forces de cisaillement variables et optimisées pour évaluer les propriétés fonctionnelles de l'amidon, du grain, de la farine, de nombreux ingrédients et aliments. L'équipement requiert une faible prise d'échantillon - quelques grammes pour appliquer les méthodes et standards internationaux, ou bien vos profils de tests spécifiques en termes de mélanges, mesures, chauffe et refroidissement.

Les applications sont nombreuses: qualité des farines et grains, amidons natifs, amidons modifiés et autres produits à base d'amidon; produits alimentaires divers - sauces, ketchup, vinaigrettes, mayonnaise, soupes, produits laitiers; autres ingrédients et aliments - hydrocolloïdes & protéines, épaissisants,...; aliments cuits et extrudés - céréales petit déjeuner, snacks, petfood, aquafeed et aliments pour animaux; tests de fonte - fromage, chocolat et confiseries;  “Outil Pilote Miniature” pour le test de nouvelles recettes.