micro-doughLAB

El micro-doughLAB es un mezclador de masa y sistema de análisis para determinar la calidad y características de procesamiento de la harina y la masa a pequeña escala (4g).

El pequeño tamaño de la muestra es ideal para investigadores, semilleros de trigo, comerciantes de granos, molineros y panaderos con muestra limitada y / o muestras valiosas.

Puede ser utilizado para detectar las líneas reproductoras, desarrollar métodos rápidos y a pequeña escala y establecer el rendimiento, las especificaciones, los requerimientos de agua y mezcla de la harina. Permite a los usuarios ahorrar tiempo y dinero mediante la identificación precisa y rapida de la mejor harina para su aplicación.

El micro-doughLAB utiliza doughLAB para Windows (DLW) de software. Es fácil de usar, compacta, reproducible, preciso, y se limpia rápidamente.