Texturómetro - TVT 6700

Evaluación de la textura se basa frecuentemente en una evaluación sensorial y empirica. El TVT 6700 analizador de textura rápida, objetiva y más sensible y reproducible que la evaluación sensorial subjetiva.

El TVT 6700 aplica condiciones controladas de estrés o tensión a los alimentos y otras muestras para medir un perfil completo de la textura. Mide con precisión la fuerza y ​​la posición de la compresión ya la tracción en el tiempo utilizando los modos de prueba estándar, incluyendo la compresión simple y múltiple ciclo, resistencia a la tensión, suspenso comprimir-y-, espera extender-y, fracturabilidad y elástica para describir la textura del producto. Los datos se capturan en forma de gráfico y se almacena en una base de datos de tabla para el análisis y la exportación a los programas de hojas de cálculo.

El analizador de textura TVT 6700 es fácil de usar, eficiente y versátil, con plataformas y sondas para cuantificar las propiedades de textura de una amplisima gama de productos alimenticios y materias.