Lácteos

Nuestros instrumentos son extremadamente versátiles. Úselos para ayudarse en el desarrollo de productos, formulación y optimización. Utilicelos para medir los ingredientes antes de entrar en su proceso. Utilicelos para mejorar la eficiencia, productividad y reducir costos - al tiempo que mejora la calidad.

Los derivados lácteos son materiales versátiles que requieren muchos diferentes análisis dependiendo del material de que se trate y de su uso. La información requerida se divide en dos grupos generales:

  • Información sobre la composición: humedad, sólidos totales, proteína, grasa, etc que se requieren para la formulación e información nutricional.
  • Información Funcional: Cómo de comportara el producto- se derretira, fluira, edurecera, etc - en condiciones específicas de una formulación o matriz específica.

Perten Instruments es la unida empresa con una gama de productos que cubre estas dos importantes caracteristicas.