Мясо и мясные продукты

Улучшайте состав, оптимизируйте производство с помощью наших БИК анализаторов, как в потоке, так и в лаборатории, анализируя исследуемый продукт на содержание жира, влаги, белка и многих других показателей. Анализируйте мясо и другие ингредиенты, промежуточные продукты и готовые изделия.

  • Анализ в лаборатории или прямо на производстве - специально разработанный анализатор, отвечающий всем современным санитарным нормам, выполняет анализ за считанные секунды. Используются одноразовые стаканчики для быстрого анализа, очистки, их использование также гарантирует отсутствие перекрестного загрязнения.
  • Анализ в потоке -  измерение в трубах, смесителях и на конвейерах для автоматической или ручной корректировки состава, соответствующего спецификации
  • Анализ текстуры - анализ колбасы, мяса и других продуктов на для определения варочных свойств надкусыванием и многие другие виды испытаний
  • Анализ производительности - анализ ингредиентов, таких как связующих веществ, гелей и стабилизаторов