Caractéristiques et avantages

Le système Glutomatic est utilisé dans le monde entier par des milliers de négociants, meuniers, sélectionneurs et fabricants de pâtes/nouilles qui bénéficient de ses caractéristiques.

Teneur et qualité du gluten - Améliorez la qualité de vos produits finis en vous assurant que vos matières premières sont conformes aux spécifications de qualité du gluten.

Méthode internationale standardisée - Les caractéristiques qualitatives et quantitatives du gluten établies par le système Glutomatic sont généralement spécifiées pour le commerce international du blé et de la farine. Assurez vous que le vendeur et l'acheteur se soient mis d'accord en utilisant le standard International. Il a été approuvé selon les standards suivants:

• AACCI 38-12.02
• ICC/No. 137/1, 155 & 158
• ISO 7495
• GAFTA Method 34:2

Facile d'utilisation – Peut être manipulé par du personnel non qualifié.

Applicable aux farines et aux grains – En ayant recours au système Glutomatic, il est inutile de produire de la farine pour déterminer les caractéristiques du gluten à partir du blé. Vous économisez du temps et de l'argent étant donné que la méthode du Gluten Index s'applique à la fois aux farines et aux blés moulus.

Analyse rapide – Un test complet s'effectue en moins de 10 minutes.

Mesure le vrai gluten – Alors que la teneur en gluten est généralement liée à la teneur en protéines, il existe un certain nombre de cas où le blé possède une teneur en protéines élevée, mais peu ou pas de gluten. Le Glutomatic est le seul moyen d'obtenir une réponse sûre.